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zoom RSS (No.3104)スピース:マスターズ最終日を語る

<<   作成日時 : 2018/04/15 05:56   >>

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 最終日、64の驚異的スコアでパトリック・リードを脅かしたジョーダン・スピース。「最初の数ホールはストレスフリーでプレイできた。日曜日のピン位置は分かっていた。そして幸いにもそのピンに対し必要とされる正確さを持ってプレイできた」。「リーダーズボードは見なかった。18番を終えて初めて見た。そして最終パットが重要だったと知った。全てのショットが重要だと思っていた。相当スコアを伸ばさないといけないのは分かっていた。自分の上には大勢いたし、誰かが良いスコアをだすだろうから。だが幾らで上がれば良いかは分からなかった。だからこそ最終ホールでは気合が入っていた。だがティショットは期待したものではなかった。あの木の小さな枝に当たってしまった。あのティショットをもう一度やり直したい。だけど実に素晴らしい日だった。決して諦めるな、ということを自分にも他の人にも証明できたと思う。9打差でスタートし、立てた戦略通りにプレイできた。その喜びで一杯だ」。
 彼らしいインタビューである。

 今や果物、野菜は世界から輸入されている。このことを可能にしているのが賞味期限を延ばす「保存技術」だ。イチゴは、温まると直ぐにカビが生えてくる。だから早朝に収穫し、1℃以下のエアーを吹き込んでパッキングされる。バナナは、13℃以下では低温障害が出て、25度以上では高温障害がでる。早朝収穫され、そのまま13℃前後のリーファーに移され、輸送される。輸入元には緑色で入庫される。倉庫の温度を上げて冬眠から覚まし、更にエチレンガス(植物の成長ホルモンであり、バナナは熟す時にエチレンガスを発生させる)を満たした部屋で1日強蒸し、熟成させる。収穫後8-10週間、品質を維持することができる。自宅の冷蔵庫では精々数日程度しか持たない。パイナップルは成熟すると2-3日しか持たない。収穫後7-13℃に冷やし、冷蔵コンテナーで輸入される。賞味期間は収穫後3-4週間。
 葡萄は、収穫後、高湿、零度で保管され、保管中カビ防止として二酸化硫黄を週1回程度噴霧される。勝機期間は週か羽後6か月。収穫したままで洗っていないものならば更に1-2週間持つ。オレンジ・レモンは、収穫されると8℃以下で保管され、防カビ剤が吹きかけられ、ワックスが塗られる。賞味期間3か月。林檎は他の果物と一緒に保管するとその果物が早く熟すほど、エチレンガスを揮発させる。賞味期間1年。キウイもバナナと同じで熟す時にエチレンガスを発生させる。未熟で収穫され、0℃で輸送保管される。出荷の時はエチレンガスの部屋で追熟させる。賞味期間6か月。アボガドは5-12℃で4週間は持つ。売る時はエチレンガスを吹き付ける。ブルーベリーは熟して収穫される。0℃で賞味期間2週間。メロンは早朝収穫され、3-10℃で賞味期間4週間。

 肩の痛みに耐えかねて病院へ。50歳前後の医者は、肩を色々な角度から抑えながら診断し、所謂、50肩とは異なるし、痺れがないから他の病気から来ているようには見えないと所見。肩と首筋のレントゲン撮影の結果、筋剥離は起こっていない、頸骨も異常はない。要するに、原因は分からないが、深刻な病気ではない。肩甲骨の運動をするしかないだろうという。
 兎も角、ホッとするも痛みとの戦いが何時まで続くのか不安だ。ゴルフを止める必要はないが、少し自重したらどうだと告げられて、診断は終了。シップだけで治るかどうか。曇天は続く。



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